Zgodba slikeKaj se skriva za sliko
Van Gogh je želel s sliko prikazati neolepšano resničnost kmečkega življenja. Svojemu bratu Theu je napisal, da so si ti ljudje hrano pošteno prislužili z istimi rokami, s katerimi zdaj segajo v skledo. Delo je tako poklon poštenemu ročnemu delu in zasluženemu obroku.
Da bi osebe vizualno povezal z zemljo, ki so jo obdelovali, je slikar namenoma uporabil temne in zemeljske barve. Sam je odtenke, uporabljene za obraze in roke kmetov, opisal kot barvo precej prašnega, neolupljenega krompirja.
Čeprav so takratni kritiki in celo njegov brat sliko zavračali zaradi njene temačnosti in grobih potez oseb, je Van Gogh stal za njo. Imel jo je za svojo prvo pravo mojstrovino, na katero se je mesece pripravljal z ustvarjanjem desetin študij in skic lokalnih delavcev.